Maandelijks archief: februari 2012

Sabina DOP olijfolie

Geplaatst op 22 februari 2012 door Astrid

Ik was de Sabina DOP olijfolie van Federico Tittoni van Golosita al een paar keer tegengekomen, onder andere bij de door Koppert Cress georganiseerde Tweetjams, maar het was er nooit van gekomen om hem goed te proeven. De Colle San Lorenzo Sabina DOP, zoals de … Lees verder →

Geplaatst in Toeleveranciers horeca | Een reactie plaatsen

Vrolijkheid op het bord bij La Folie

Geplaatst op 17 februari 2012 door Astrid

Restaurant La Folie in Zaltbommel bestaat al ruim drie jaar, Zaltbommel ligt om de hoek en ik was er nog nooit geweest. Tijd dus voor een bezoek! Een leuk oud pand in het historische centrum van Zaltbommel, het restaurant in … Lees verder →

Geplaatst in Restaurants, Wijn | Een reactie plaatsen

Truffeldiner bij De Compagnon, Amsterdam

Geplaatst op 9 februari 2012 door Astrid

Elk jaar organiseert restaurant De Compagnon in Amsterdam een truffeldiner voor chefs en voor de culinaire pers. De Compagnon is naar eigen zeggen al meer dan tien jaar de grootste truffelafnemer van Nederland, in de keuken van patron-cuisinier Bert van Buschbach gaat … Lees verder →

Geplaatst in Restaurants, Wijn | Een reactie plaatsen